Mantega

 (Recepta:Salsa de mantega...)

L'origen de la paraula mantega és insegur. Segons el DCVB és un mot de procedència pre-romànica "manteica".

L'etimologia coincideix amb la del molt castellà manteca (saïm en català procedent del llatí sagimen) i això, de vegades, provoca una confusió entre aquells que han adoptat inconscientment, per a lús habitual, els castellanisme mantequilla.

Aquesta etimologia és compartida amb el gallec en què utilitzen el mot manteiga, mentre que a la resta de llengües del nostre entorn la paraula amb què es refereixen a aquest aliment en qüestió procedeix del mot llatí butyrum que té l'origen en al grec antic.

Alemany: butter                      Anglès: butter

Francès: beurre                       Italià: burro

Occità: burre

Un cas a part, el basc: gurin