Crema de meló amb menta i iogurt
És una variant de la crema de meló amb herba sana que ja tenim al blog. Aquesta ens agrada més i per això també en volem deixar constància aquí, si més no, per tenir a mà les quantitats i els ingredients exactes. Vàrem començar a fer-ne per aprofitar qualque meló no gaire dolç. Ara ja en compram aposta. LA RECEPTA Ingredients: Un meló no gaire gros. Ens agraden els grocs. Un manadet de fulles de menta fresca. (Si en sobra la capolam i la congelam. També serveix) Dos iogurts tipus grec naturals El suc de mitja llimona Sal i pebre Procediment: Pelam i tallam el meló en trossos i el posam en un tassó per a la batedora. Hi afegim un grapat de fulles de menta netes, els iogurts la sal i el pebre i el suc de llimona. Ho batem tot plegat ho reservam a la gelera. En servir- lo ben fresc posam una fulla de menta dins cada bol. Si el volem més potent el podem acompanyar de trossets de cuixot salat prèviament enfornats i cruixents.
