Sobre l'escabetx

(Recepta: Escabetx de mussola)

* L´ESCABETX, UN PLAT D’ ORIGEN CATALÀ

UN COP MÉS ES DEMOSTRA LA PREEMINÈNCIA DE LA CUINA CATALANA, SI MÉS NO HISTÒRICAMENT, ENFRONT DE LA CUINA ESPANYOLA

L’ESCABETX, UN PLAT DE LES MIL I UNA NITS 

Jaume Fàbrega (BONA VIDA 12 de juliol de 2012)