(Recepta: Sardines marinades)
* VARIETATS D'ARENGS
A bona part d'Europa es consumeixen arengs adobats, marinats, en conserva de diferents formes i segons el país amb diferents noms:
Els holandesos mengen maatjes
 |
| Imatge d'internet |
Els alemanys consumeixen rollmops
 |
| Imatge d'internet |
Els francesos harreng mariné
 |
| Imatge d'internet |
Els danesos i els suecs: marinereden sild o sill.
 |
| Imatge d'internet |
 |
| Imatge d'internet |
Tots coincideixen en una marinada a base de sucre, vinagre i altres ingredients que poden variar. Sobretot en varia la manera de menjar-los o acompanyar-los.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada