Darrers dies i quaresma
Els noms d'aquests períodes varien de forma i de pronúncia.
*Carnestoltes: prové del llatí carnes toltas (carns llevades)
A Mallorca i a Menorca són els Darrers dies.
La paraula carnaval, tot i admesa, procedeix d'un castellanisme.
Associam aquest període a plats fets amb excés de carn de porc i a dolços amb sobrassada.
* La quaresma: prové del llatí quadragesima (quarantena) i la trobam pronunciada de diferent manera: quaresma, curesma, coresma, corema, curema...
Associam les set setmanes a la cuina de la verdura i del bacallà.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada