Per segona vegada apareix al blog el Dinar del dia dels Reis.
Ja fa una quinzena d'anys que ens reunim també una quinzena de familiars per celebrar l'acabament de les festes nadalenques amb un dinar i el repartiment corresponent de regals.
L'inici d'aquests àpats més o menys va coincidir, per una part, amb l'absència dels padrins que abans en reunien en aquesta data i, per l'altra, amb la fi de la il·lusió innocent dels més petits, que de cap manera significa la fi de la il·lusió.
Ara, els joves més grans ja passen la trentena i encara estan il·lusionats per aquesta trobada que ha variat de tipus de regals i d'elements d'entreteniment.
En qualsevol cas els més grans els agraïm que aquest dia s'esforcin a deixar altres compromisos per reunir-se amb nosaltres i gaudir d'una festa molt familiar, alegre i esdevinguda ja tradicional.
Durant aquests quinze anys hi ha hagut diverses maneres de presentació dels regals. Fins i tot hem tengut el privilegi de rebre a ca nostra els Reis de l'Orient en persona. Justament va ser el dia 6 de gener de 2023 quan, després de dos anys sense la celebració familiar a causa de la pandèmia, el tres Reis i alguns patges ens varen sorprendre amb la seva visita carregats de regals per a tothom.
El format del dinar també ha anat variant d'any en any. De vegades un aperitiu senzill dona pas a un dinar més clàssic format per un primer i un segon plat, tot servit a taula, com era el cas de l'altre Dinar de dia dels Reis del blog.
Altres vegades, com enguany, ha estat en forma de bufet, tant la picada entrant com els plats principals.
Les dues fórmules tenen avantatges per això les anam alternant al llarg dels anys.
El dinar del dia dels Reis del 6 de gener de 2024
1. Aperitiu variat
Plat d'embotits variats
Plat de formatges variats amb raïm
Patés variats
Rotllo de crema de formatge amb fruits secs i salmó
(Serà una propera publicació al blog. Fet per en Rafel, va ser molt bo)
Mini sanvitxos amb pasta d'anxoves, olives, pebre...
Patates, olives i fruits secs variats
Galetes fines
Torradetes fines
2. Plats principals
Pebres de piquillo farcits de bacallà
Escabetx de mussola (sense l'espina)
(Poc nadalenc però una demanda d'alguns comensals)
Cordon bleu de filet de porc
(Un plat poc festiu però que agrada a tothom)
Puré de patata
Ensalada d'endívia
3. Postres
Plat dolç preparat en tassons individuals:coca dolça, flam, xocolata desfeta, maduixes en almívar i miques de torro variat
(Preparat amb quantitats petites. Després d'unes setmanes de torró o molts d'àpats festius el plat dolç no és el més esperat)
Tortell
(No és una tradició de la nostra infantesa però sí de la dels joves. El rei i la fava són mes desitjats que el propi pastís)
Esperem que per molts d'anys tenguem ganes de fer aquesta trobada-dinar i que si qualque cosa ha de canviar sigui per l'augment de comensals.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada