Xampinyons saltats

Aquest plat no necessita gaire explicació, és molt senzill i a cada casa el fan al seu gust. El posam al blog perquè forma part del variat que és una mescla encara molt popular a Mallorca.

(Des del confinament)

Ingredients:

250 g de xampinyons 

Oli d'oliva

sal i pebre

En aquesta preparació es pot posar all, julivert i un poc de vi. Ens agrada més sense.

Procediment:

Rentam els xampinyons i en feim trossos de la mida que vulguem.

Els posam dins una pella sense oli. Els feim coure a poc foc i els deixam treure l'aigua que desprenen.

Quan ja són gairebé eixuts, hi afegim un poc d'oli i els salpebram al nostre gust.

Quan tenen color de cuits els retiram i ja els podem servir. 

Són bons per acompanyar qualsevol altra plat  i també per formar part d'un variat.