* Tòfona i trufa són sinònims. Tots dos noms apareixen al DIEC normatiu referit al mateix bolet.
El mot trufa també es refereix al dolç de xocolata, per la semblança.
Al DCVB trobam trufa d'origen francès (truffe) i tòfona que pren la forma del llatí ja dialectal tofara i del llatí clàssic tuber.
Segons el gastrònom Fàbrega, és preferible utilitzar tòfona que s'ha generalitzat al català, mentre que el castellà s'ha fet seu el molt trufa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada