Esqueixada

(Recepta: Bacallà esqueixat)

* Esqueixada

Jaume Fàbrega (diaridegirona.cat)

http://www.diaridegirona.cat/opinio/2012/11/30/esqueixada/593547.html

L'article conté informacions sobre el nom, l'excusivitat catalana de la recepta, el fet català de consumir bacallà cru... Fa referència a l' article d'un escriptor anglès que utilitza l'esqueixada per fer una metàfora sobre la independència de Catalunya i tot el que se'n va esdevenir.